Pratos de chefs do Baixo Sul concorrem no Panela de Bairro
Disputa entre Cairu, Nilo Peçanha e Valença movimenta as torcidas pelo voto popular que define o campeão do quadro culinário do Jornal Bahia Meio Dia.
Três concorrentes do Baixo Sul estão na disputa do melhor prato do quadro culinário “Panela de Bairro”, apresentado no programa Bahia Meio Dia, da Rede Bahia.
O apresentador e repórter Dalton Soares veio conhecer de perto essas delícias da Praia do Guaibim, de Jatimane e Tapuias. Os programas foram gravados e exibidos nas últimas semanas.
A chef de cozinha Taty, do Restaurante Bieja, localizado na Praia de Guaibim, concorre com a receita de Caranguejo Defumado, como entrada, e o Robalo Tropical Crocante ao molho de pitaya.
Receitas:
De Nilo Peçanha, o prato é a Tainha defumada no murici, com banana da terra e canjica de satim, preparado por Jajá e Amparo, da Cabana do Kilombo, da comunidade de Jatimane.
Receitas:
O Caldo de Ostra e Beijupirá e a Frigideira Afrodisíaca também estão no concurso de sabor e representam o município de Cairu, com receita do Restaurante Portal das Ostras, em Tapuias.
Receitas:
As torcidas dos três municípios fazem mutirões para disputar a preferência do público, que decide o vencedor do concurso gastronômico. A repercussão é grande e o movimento nas redes sociais é intenso, na busca do voto conterrâneo.
O prêmio é simbólico, um troféu em formato de panela de barro que será exibida nas paredes do restaurante ganhador, mas ambos os concorrentes já despertam a curiosidade dos clientes que são atraídos a frequentar os estabelecimentos para provar os pratos, agora mais famosos, depois da visibilidade do programa.
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